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節慶小百科
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粿印
製作紅龜粿必須使用粿印。
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天公生粿印
天公生粿印
每到天公生,拜天公一定要準備的供品就是「紅龜粿」,紅龜粿是一種米食,多做成橢圓形,上面印有龜形,龜形中刻有「壽」字,表示向玉皇大帝祝壽。製作紅龜粿必須使用粿印,粿印或稱粿模,刻有龜形,由兩塊合成本件粿印,最早都是木製,晚近則用塑膠製品。粿印的表面塗紅漆,可保護木質,使器形完整,易於保存。在粿印兩側刻有錢形紋路,用來做「紅牽」。
舊時家家戶戶幾乎都有一把粿印,年節時拿出使用,沒有的也會向左鄰右舍借用。隨著社會變遷,大家庭逐漸小家庭化,尤其都市媳婦多是職業婦女,手藝失傳,加以年節食品都可在市場買到。因此現時自家做粿的已不多見,用來印製「紅龜」的粿印,亦逐漸消失;就是糕餅店原本多有許多粿模,目前也多以其他材質取代,所以這些模印用具就成為民藝,只能在文物展覽場見到了。
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* 祭供準備齋筵粿品,過去人們多會親手製作,現今則多到市場購買,粿品製作的技術已逐漸失傳,對新一代年輕人而言,粿印成為民俗文物。...詳全文
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近期節氣
節氣神─處暑
★處暑,會曝死老鼠:形容此時天氣酷熱。
★處暑若逢天落雨,縱然結實也悲憂(或作亦難留):處暑下雨,占年成歉收。
★不怕七月半鬼,只怕七月半水:七月半附近一旦豪雨,容易成災。或解作:七月半鬼不可怕,可怕的是七月半的河水,此有誡人游水要小心之意。
★七月半鴨不知死活:本指鴨子養到七月,長大就會宰來普渡:後來用來比喻世人不知死活。
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